Mélange Pumpkin Spice
Que ce soit pour épicer votre quotidien ou rehausser un plat salé, ce mélange Pumpkin Spice maison est devenu un incontournable de saison. Vous n'avez besoin que de quatre épices simples pour préparer ce mélange de Pumpkin Spice maison. Des épices que vous avez certainement déjà dans vos placards. Alors faites vous plaisir en réalisant vous-même votre propre Pumpkin Spice. Utilisez-le dans vos tartes, biscuits, pains perdus et latte pour célébrer le retour de l'automne !
Equipment
- 1 pot à épices pour conserver votre mélange
Ingredients
- 3 c. à soupe de cannelle moulue
- 2 c. à café de gingembre moulu
- 2 c. à café de muscade moulue
- 1 c. à café de clous de girofle moulus
- 1 c. à café de piment de la Jamaïque moulu (facultatif)
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez bien toutes les épices jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
- Transférez le mélange dans un petit pot en verre ou un récipient hermétique.
- Conservez dans un endroit frais et sec et saupoudrez à volonté pour apporter une touche d’automne à vos recettes.
Notes
- Le piment de la Jamaïque, également connu sous le nom de tout-épice ou allspice en anglais, est une épice unique qui provient des baies séchées d'un arbre appelé Pimenta dioica, originaire des Caraïbes, en particulier de la Jamaïque. Malgré son nom, le piment de la Jamaïque n'est pas un piment au sens où on l'entend généralement (comme les piments forts), mais plutôt une baie qui ressemble à un gros poivre.
- Pour une touche plus raffinée, essayez de moudre des épices entières pour préparer ce mélange maison. Un moulin à épices est nécessaire et aussi un peu plus de temps mais c’est une expérience enrichissante en cuisine.
- Avant de mélanger les épices, prenez le temps de vérifier leur date d’expiration. Mieux vaut utiliser des épices fraîches pour garantir que votre mélange se conserve plus longtemps. Pensez aussi à étiqueter votre contenant avec la date de préparation pour suivre facilement sa fraîcheur.
- N’oubliez pas que l’air est l’ennemi des épices ! Conservez toujours votre mélange dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
- Avec de jolis contenants, vous pouvez préparer des cadeaux gourmands qui feront plaisir à coup sûr.