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Gâteau aux amandes
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Gâteau
Cuisine
Française
Portions
6
parts
Ingrédients
140
gr
de
sucre
de canne
4
œufs
200
gr
de
poudre d’amande
complète
100
gr
de
beurre
3
gouttes
d’
extrait d’amande
amère
Un peu
de
sucre glace
pour la déco
100
gr
d'
amandes
effilées
1
pincée
de
bicarbonate
alimentaire
Instructions
Préchauffer
le four à 200 °C – Th. 6-7
Fouetter
les œufs avec le sucre.
Ajouter
la poudre d’amande et le bicarbonate.
Faire fondre
le beurre et l’
ajouter
à la préparation.
Fouetter
l’ensemble pour que la préparation soit bien homogène.
Prendre
un moule à manqué,
parsemer
le fond d’amandes effilées (facultatif) puis
verser
la préparation.
Enfourner
20 min (ce gâteau cuit très vite).
Retourner
le gâteau sur un plat de service et
parsemer
à nouveau une poignée d’amandes effilées.
Saupoudrer
de sucre glace avec une petite passoire avant de servir.
Notes
Vous pouvez utiliser un
moule à tarte
. Le gâteau sera plus vite cuit.
On peut remplacer le beurre par 100 ml d’
huile de pépin
de raisin.
Keyword
Amandes