Table de Pâques 2018
Pour ma table de Pâques 2018, j’ai joué la carte de la tradition avec des couleurs très fluffy, du jaune poussin et du vert tendre. Quant au menu, il s’est, comme tous les ans, beaucoup inspiré de la tradition culinaire italienne.
Décoration de la table
Retrouvée tout en haut du placard des nappes, une jolie nappe à carreaux délavée par les années a donné le ton de la déco de table.
Cette nappe initialement en madras très coloré a beaucoup fané après avoir longtemps habillé ma table de jardin en été. Ses tons maintenant pastels sont parfaits pour la touche de fraîcheur printanière que je voulais pour ma table.
Centre de table réalisé avec une couronne en osier , des branches de laurier et d’eucalyptus,
des brindilles de peuplier et quelques petites fleurs jaunes
Menu de Pâques 2018
- Pousse-rapière
- Foie gras Maison
- Croustillants aux pointes d’asperges servis avec de la roquette (la recette c’est ici >>)
- Feuilleté à la ricotta (sfogliata di ricotta)
- Risotto aux cèpes
- Veau Orloff aux olives
- Planche de fromages
- Colombe de Pâques
- Tarte meringuée au citron Maison
Pour plus de moelleux, je mets le rôti dans une cocotte puis la cocotte au four.
Vérification de la bonne cuisson du rôti (toujours peur qu’il manque de la cuisson)
Tradition italienne avec la colomba di Pasqua
Un joli temps de Pâques partagé en famille, un repas printanier, des traditions appréciées de tous : une recette infaillible pour retrouver les siens et prendre le temps d’apprécier la vie. J’espère que votre temps de fête a été également serein et attentionné.
