Quiche Butternut Champignons
Ma recette de quiche Butternut Champignons peut faire office d’entrée ou de plat principal selon l’accompagnement. Autre avantage : elle se conserve 2 ou 3 jours au frigo, très pratique…
Crème de courgettes Feta et menthe fraîche
Cuisine du soleil pour une assiette pleine de santé : c’est la recette de la crème de courgettes à la feta et à la menthe fraîche.
Velouté Courgettes Basilic Gorgonzola
Du pesto genovese pour mes recettes d’été
Simple à préparer, le pesto est l’accompagnement parfait pour un plat de pâtes ou de riz. Le basilic est incontournable en cette saison pour une cuisine d’été d’inspiration méditerranéenne.
Barquettes de pommes de terre au saumon
Pour changer un peu de la traditionnelle raclette par temps froid, j’ai eu envie de tester cette recette au format plus individuel avec du saumon pour rehausser le goût. Gratinées à souhait sous leur chapeau de parmesan râpé, elles s’accompagnent idéalement d’une salade de roquette citronnée.
Encore un mois pour profiter des soupes d’hiver
Parce qu’en février, c’est encore le moment de manger de bonnes soupes, je vous propose un retour en images sur mes recettes de soupes & veloutés tendance de cet hiver.
Crème de broccoli et épinards au pesto
Cette crème Broccoli & épinards au pesto constitue une entrée de saison à la fois revigorante et vitaminée. Laissez-vous tenter par cette alliance de légumes verts redoutablement efficace pour affronter les premiers froids de décembre.
Velouté de courge butternut & patate douce
Le velouté de courge butternut & patate douce est un autre de mes classiques en hiver. Sa couleur orangée pleine de peps dit tout le bien que cette soupe riche en bêta-carotène et en vitamine A nous apporte.
Velouté chou-fleur & lentilles corail
Toujours à base de chou-fleur, mon légume du moment, ce velouté savoureux relevé au curcuma se colore délicatement avec les lentilles corail.
