Recettes
Que ce soit pour un dîner en famille, un brunch entre amis ou une soirée spéciale à deux, vous trouverez ici des idées de recettes alléchantes pour toutes les occasions. Des recettes rapides et simples pour les jours pressés aux plats élaborés pour des moments mémorables, je vous laisse faire votre marché. Régalez-vous !!
Cœurs feuilletés Pommes-Poires
Les traditionnels chaussons aux pommes méritent bien d’être remis au goût du jour. Ils complètent parfaitement un assortiment de petits gâteaux pour un joli plateau de douceurs sucrées. En version mini, vous pouvez réaliser plusieurs variantes pour une même fournée.
Gâteau moelleux Pommes & Rhubarbe
Le gâteau moelleux Pommes & Rhubarbe, c’est l’assurance d’un dessert très convivial si vous êtes nombreux autour de la table. Tout en rondeur, il est l’occasion de mettre un peu de la douce rhubarbe dans notre assiette.
Fleurs de pommes à la cannelle
Les fleurs de pommes à la cannelle, c’est bon et en plus c’est tout mignon. Ces bouchées feuilletées à la pomme et parfumées à la cannelle complètent un entremet ou une crème. Amusant à réaliser avec les enfants !
Crumble d’automne Pommes & Framboises
Le crumble Pommes & Framboises est un dessert particulièrement adapté pour un tea-time tardif accompagné d’une boisson chaude. Le mariage Crispy/Fondant et Doux/Acidulé en fait un excellent gâteau pour après-midi pluvieux.
Clafoutis rustique aux pommes
Le clafoutis aux pommes démarre ma série de recettes de gâteaux avec des pommes. Comme tous les gâteaux aux pommes, il existe de nombreuses variantes du clafoutis aux pommes, recette facile et très appréciée des enfants mais pas que . . . Top départ de la la série !
Gâteau aux amandes
Ce gâteau aux amandes est un classique dans mon livre de recettes. Régulièrement, quand je suis en panne d’inspiration, je fais appel à cette recette facile mais toujours appréciée.
Pâtes aux aubergines
Les pâtes aux aubergines, les délicieuses melanzane, est une recette qui utilise une variante de la classique sauce tomate. Les aubergines donnent un goût de champignon aux pâtes relevé par l’acidité sucré des tomates cerise.
Muffins aux figues du Midi
Mes muffins aux figues célèbrent la récolte de ce fruit si typique. Bien mûres, les figues donnent à ces muffins une jolie couleur cacao. Quelques ingrédients personnels en plus, et voilà un excellent petit gâteau maison.
Muffins aux framboises & cranberries et aux flocons d’avoine
Ces muffins aux framboises, cranberries et aux flocons d’avoine pour la première fournée de l’automne 2018 lancent la saison des muffins à la maison. J’adore préparer ces petits gâteaux et décliner la recette à l’infini. Tout en rondeur, c’est mon must pour accompagner thé ou tisane dans l’après-midi.