Cuisine & saveurs
Bienvenue dans la rubrique gourmande de mon blog !
Que vous soyez passionnée de bonne cuisine ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir, vous êtes au bon endroit.
Plongez dans un monde de délices en explorant recettes originales et astuces de cuisine.
Des plats simples et rapides à réaliser, des goûts venus d'ailleurs (surtout d'Italie), vous trouverez ici une variété de recettes pour satisfaire toutes les papilles.
Bonnes adresses testées et validées, jolis décors pour recevoir ainsi que mes coups de coeur en épicerie complètent le tableau. Régalez-vous !!
Salade de haricots verts à la marinade de moules
La salade de haricots verts reste un must de la cuisine d’été. Indétrônables dans la salade niçoise, les haricots verts se déclinent parfaitement en version marine avec des moules pour une salade iodée à souhait.
Sel rose de l’Himalaya aromatisé au romarin et à la sauge
Le sel rose de l’Himalaya aromatisé au romarin et à la sauge est excellent pour assaisonner les viandes, les poissons et les légumes grillés. En été, c’est une recette facile pour utiliser les aromates et les fines herbes du jardin.
Tarte aux abricots aromatisée menthe-romarin
Une tarte aux abricots en été, c’est l’assurance d’apporter au dessert ou au goûter une note à peine sucrée et juste acidulée parfaite par temps de canicule. Ma recette de tarte aux abricots est parfumée aux arômes naturels de menthe et de romarin.
Cannelloni aux courgettes et au chèvre
Des courgettes en abondance dans le potager ? C’est le moment de trouver de l’inspiration pour varier les menus. Ma recette des cannelloni aux courgettes et au fromage de chèvre est l’occasion d’accommoder la courgette avec un plat familial bien goûteux.
Manger Slow Food à la Casa dei Sapori à Bergame
A l'heure du déjeuner, l'offre de restaurants touristiques ne manque pas dans le vieux Bergame. Mais il y a une adresse authentique dans la petite rue Colleoni qui mérite d'être testée. C'est le restaurant familial DaMimmo-La Casa dei Sapori, institution bergamasque depuis 1956.
Un régal de sirop de menthe bio
De la menthe à profusion dans le jardin ? C’est le moment idéal pour faire un sirop de menthe fraîche maison. C’est simple, rapide et naturel. Moins vert que le sirop de menthe acheté en magasin, mon sirop a une jolie couleur vert ambré car j’ai mis un peu plus…
Les canistrelli, incontournables biscuits corses
Connaissez-vous les canistrelli, ces petits biscuits secs que vous trouvez partout en Corse ?
L’Eternisula Café à Zonza Corse du Sud
Si vous passez par Zonza, authentique village de montagne en Corse du Sud, ne manquez pas votre rendez-vous avec l'Eternisula Café,, coffee-shop vraiment sympa !
Huile d’olive Carli, un must pour ma cuisine d’été
Après des tests variés, j’ai trouvé mon duo parfait chez Fratelli Carli. Corsées ou fruitées, leurs huiles subliment tous mes plats d’été. Un indispensable à découvrir !
